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“Mamá, este paquete ya no tiene sellos”
Por Carolina Piñeros Ospina* - [email protected]
TL;DR
- La industria de ultraprocesados en Colombia ha evadido la Ley de Comida Chatarra, ocultando sellos de advertencia en los empaques en lugar de mejorar la calidad de los productos.
- Los consumidores, especialmente los niños, se confunden al ver empaques sin sellos, creyendo erróneamente que los productos son saludables a pesar de la presencia de aditivos químicos y colorantes artificiales.
- Se necesita una actualización del etiquetado en Colombia, incluyendo una advertencia de "ULTRAPROCESADO", para proteger a la población, especialmente a niños y adolescentes, del daño a la salud que causan estos productos.
- El consumo de ultraprocesados está asociado a un mayor riesgo de enfermedades no transmisibles como hipertensión, diabetes tipo 2 y cáncer, afectando desproporcionadamente a personas de bajos recursos y generando altos costos para el sistema de salud.