El jefe que cambió las nubes por el fuego de las ‘Santiago Smashed Burgers’

TL;DR

Santiago Moreno, tras 35 años volando para Avianca, decidió retirarse y emprender en el mundo de la gastronomía.
La pandemia de 2020 afianzó su deseo de cambiar de rumbo, llevando a su salida negociada de la aerolínea.
Junto a su familia, inició un servicio de catering durante el confinamiento y luego perfeccionó pastas, carnes y hamburguesas.
El restaurante 'Santiago Smashed Burgers' se ubica en una histórica casa colonial remodelada, combinando el pasado arquitectónico con una oferta culinaria variada.
La pasión de Moreno por la gastronomía se forjó en sus viajes, probando y replicando sabores de todo el mundo.

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