Caficultores participan del foro sobre uso de tecnologías para mejorar producción y calidad del café
El INTA realizó Foro Regional: “Uso de tecnologías e importancia del proceso de beneficiado húmedo para mejorar la calidad del café”, desde el Centro de Tecnologías Agropecuarias Bernardino Díaz Ochoa, La Dalia – Matagalpa.
TL;DR
- Eight genetic coffee materials will be used to renew productive areas, increase yields, and enhance cup quality.
- These materials will be planted in 80 Technological Demonstration Plots.
- Wet processing practices, including fermentation, washing, drying, and grain selection, were shared.
- These practices aim to ensure coffee flavors, acidity, and uniformity.