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¿Conoce los vinos verdes? Aquí le recomendamos cuatro de ellos
Por José Rafael Arango *Colaboración especial Para nadie es un secreto que el consumo de vino blanco va creciendo en el mundo y más si este vino es fr...
TL;DR
- La región de Vinho Verde, al norte de Portugal, es reconocida por la producción de vinos blancos frescos, ligeros y de bajo alcohol.
- El nombre 'Vinho Verde' se debe a la exuberante vegetación de la región, no a su color o acidez, y sus vinos han evolucionado a ser complejos y elegantes.
- Las claves de su calidad son los suelos (pizarra o granito), el clima atlántico y la adaptación de las cepas autóctonas.
- Se presentan cuatro vinos específicos para disfrutar en Colombia: Muros de Melgaço, Soalheiro Granit, Solos de Xisto y Granito Cru.
- Las variedades de uva blanca más reconocidas son Alvarinho, Loureiro, Arinto y Trajadura, y también producen vinos tintos.