Café con historia de mujer

TL;DR

Melitta Bentz, alemana, patentó el filtro de papel para café en 1908, esencial en la preparación moderna.
Erna Knutsen, noruega-estadounidense, acuñó el término "café de especialidad" en 1974, definiendo una categoría clave.
Las mujeres son cruciales en todos los eslabones de la cadena cafetera, desde productoras hasta empresarias, a menudo superando dificultades.
Jóvenes mujeres están revitalizando las regiones cafeteras, creando marcas, asociaciones y proyectos innovadores.
La presencia y contribución de las mujeres son fundamentales para el prestigio y la evolución del café colombiano.

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