Todo lo que debe saber sobre el Festival del Frito Cartagenero 2026
La Alcaldía Mayor de Cartagena, a través del Instituto de Patrimonio y Cultura (IPCC), abrió oficialmente la convocatoria pública para participar en el XLII Festival del Frito Cartagenero 2026, uno de los eventos gastronómicos más representativos de la ciudad, que se realizará del 24 de enero al 2 de febrero en el marco de las Fiestas de Nuestra Señora de la Candelaria.
TL;DR
- The XLII Festival del Frito Cartagenero 2026 is accepting applications.
- The event will take place from January 24 to February 2, 2026.
- 25 participants will be selected: 20 traditional bearers and 5 amateurs.
- 37 experienced bearers will be invited.
- Registration is open from December 30 to January 13, 2026, via convocatorias.ipcc.gov.co.
- The festival emphasizes traditional dishes like arepa de huevo, buñuelo de frijol, and carimañola.
- A new QR code voting system will allow the public to choose their favorite table.
- Selected participants must attend a mandatory food handling workshop.